Lako Foods: Berrikuntza Elikadura Osasungarrian

Ekintzailetzaren arloa bizitza errazagoa eta osasuntsuagoa egitea bilatzen duten ideiaz beteta dago. Horren adibide da Lako Foods S.L.L., Sara Urrejola eta María Garcíak sortutako enpresa, elikaduran alternatiba berritzaileak eskaintzeko konpromisoa hartu duten bi gazte ekintzaile. Duela gutxi egindako elkarrizketa batean, sakonago ezagutu ahal izan genuen bere proiektua, bere jaiotzaren atzeko historia eta bere talde lanaren garrantzia.

Zer da Lako Foods eta nola sortu zen ideia?

Sarak eta Mariak Lako Foods elikaduraren kalitatea hobetzeko alternatiba osasuntsu eta gozoak sortu nahi dituen enpresa gisa deskribatzen dute, teknologia eta berrikuntza oinarri gisa erabiliz. Azukre ultraprozesatuen kontsumoa masiboa den mundu honetan, merkatuan premia handi bat identifikatu zuten: elikadura enpresek ez zuten aukera onik beren produktuak modu osasungarrian eta nutrizio balio handiarekin gozatzeko.

Horrela sortu zen Lako Foods-en lehen produktua: datil disolbagarrizko gozagarria, zapore gozoa eskaintzeaz gain, erabiltzen den elikagaien nutrizio-balioa hobetzeko gaitasuna duena. Hasierako garapen hori izan da Sara eta Mariaren ekintzailetzarako tranpolina; izan ere, gaur egun produktu berrietan ari dira lanean, elikadura osasungarriaren merkatua iraultzen jarraitzeko.

Talde-lanaren balioa

Lako Foodsen arrakastaren gakoetako bat da Sarak eta Mariak osatu duten lan harreman sendoa. Biek batera ekitea erabaki zuten, lau urtez LEINN (Lidergoa, Ekintzailetza eta Berrikuntza) graduan lagundu ondoren, bazekitelako talde handi bat osatzen zutela. Aurretik izandako esperientzien bidez, konturatu ziren euren trebetasunak ezin hobeto osatzen direla, negozioaren alderdi bakoitzean ikuspegi eta indargune desberdinak emanez.

Talde-lanari esker, ekintzailetzaren erronkei modu eraginkorragoan aurre egin ahal izan diete. Ikuspuntu eta trebetasun aniztasunak aberastu egin du bere sormen prozesua, baita erabaki estrategikoak hartzeko gaitasuna ere. Gainera, urteetan zehar eraiki duten konfiantza eta elkar ulertzea ezinbestekoak izan dira proiektu bat hutsetik hastearen ohiko zailtasunei aurre egiteko.

Inpaktua duen berrikuntza

Lako Foods ez da soilik elikadura osasuntsuko enpresa bat; elikagaien industriako arazo erreal baten erantzuna da. Azukre ultraprozesatuak gehiegi kontsumitzeak dakartzan arriskuez jabetuta, produktu bakarrean berrikuntza, osasuna eta zaporea uztartzeko modua aurkitu dute Sarak eta Mariak.

Ikuspegi horrek, aukera osasungarriagoak bilatzen dituzten azken kontsumitzaileei ez ezik, zaporea eta kalitatea arriskuan jarri gabe produktu osasungarriagoak eskaini nahi dituzten elikagaien sektoreko enpresei ere egiten die mesede. Garatu duten datil-gozagarria irtenbide praktiko eta eraginkorra da, eta enpresa askok azukreaz eta gozagarriez pentsatzen duten modua aldatzea agintzen du.

Etorkizun oparoa

Lako Foodsen bidea apenas hasten den, baina argi dago jada etorkizuna distiratsua dela. Ekintzaile-espiritua, berrikuntzarekiko konpromisoa eta ongizatean duten ikuspegia oinarri hartuta, Sarak eta Maríak elikagaien industrian alde handia egiteko ahalmena dute. Garapen berrietan lanean jarraitzen duten bitartean, status quo-ari aurre egiten eta bizimodu osasuntsuagoa sustatzen jarraituko duten produktu gehiago espero ditzakegu.

Jasangarritasuna eta osasuna gero eta gehiago baloratzen diren merkatuan, Lako Foodsek osagai guztiak ditu etorkizuneko elikaduran erreferente izateko. Bere hurrengo lorpenak ikusteko irrikan gaude!

Ekilan (Ekintzailetza Landuz) ASLEren proiektu bat da, CEPESek (Gizarte Ekonomiaren Espainiako Enpresa Konfederazioak) eta Europar Batasunak sustatu eta finantzatua. Bertan, gizarte ekonomiako enpresen sorrera sustatu nahi dugu, kasu honetan, Lan Sozietateak, enplegu gehiago eta hobea sortzeko gaitasuna erakusten duten erakundeak baitira, beren biziraupen-ratio handiagoak dituztenak eta hainbat eratara egokitzeko gaitasuna dutenak.

Agian zuri ere interesatuko zaizu…